Tubes d'Encornets*
Health
Nutrition
Nutri-Score data warning
Nutrition facts
| Nutrition facts | As sold for 100 g / 100 ml |
|---|---|
| Energy | 244 kJ (58 kcal) |
| Fat | 1 g |
| Saturated fat | 0.3 g |
| Carbohydrates | 1 g |
| Sugars | 0 g |
| Dietary fiber | ~ 0 g |
| Proteins | 11 g |
| Salt | 1.4 g |
| Sodium | 0.56 g |
| Fruits, vegetables and legumes | ~ 0 % |
Nutrition facts (Detailed data)
| Nutrition facts | As sold for 100 g / 100 ml | As sold Per 100 g (packaging) | As sold Per 100 g (estimate) |
|---|---|---|---|
| Energy | 244 kJ (58 kcal) | 244 kJ (58 kcal) | ~ 290.14 kJ (68 kcal) |
| Fat | 1 g | 1 g | ~ 1.0591 g |
| Saturated fat | 0.3 g | 0.3 g | ~ 0.2492 g |
| Carbohydrates | 1 g | 1 g | ~ 1.9313 g |
| Sugars | 0 g | 0 g | ~ 0 g |
| Dietary fiber | ~ 0 g | ? | ~ 0 g |
| Proteins | 11 g | 11 g | ~ 12.816 g |
| Salt | 1.4 g | 1.4 g | ~ 1.9494362 g |
| Sodium | 0.56 g | 0.56 g | ~ 0.7785413 g |
| Fruits, vegetables and legumes | ~ 0 % | ? | ~ 0 % |
Ingredients
Ingredients image
Ingredients list
Ingredient information
Allergens
Traces
Ingredients analysis
No ingredients containing palm oil.
Contains non-vegan ingredients.
Unrecognized: fr:peche-aux-chaluts-et-aux-lignes-et-hamecons-en-ocean-atlantique-sud-ouest
Contains non-vegetarian ingredients.
Unrecognized: fr:peche-aux-chaluts-et-aux-lignes-et-hamecons-en-ocean-atlantique-sud-ouest
Food Processing
NOVA group
How NOVA works
Additives
E330 - Citric acidAntioxidantSequestrant
Citric acid is a natural organic acid found in citrus fruits such as lemons, oranges, and limes.
It is widely used in the food industry as a flavor enhancer, acidulant, and preservative due to its tart and refreshing taste.
Citric acid is safe for consumption when used in moderation and is considered a generally recognized as safe (GRAS) food additive by regulatory agencies worldwide.
E331 - Sodium citratesEmulsifierSequestrantStabiliser
DISODIUM CITRATE, more properly, disodium hydrogen citrate, is an acid salt of citric acid with the chemical formula Na2C6H6O7. It is used as an antioxidant in food and to improve the effects of other antioxidants. It is also used as an acidity regulator and sequestrant. Typical products include gelatin, jam, sweets, ice cream, carbonated beverages, milk powder, wine, and processed cheeses.
E332 - Potassium citratesSequestrantStabiliser
POTASSIUM CITRATE (also known as tripotassium citrate) is a potassium salt of citric acid with the molecular formula K3C6H5O7. As a food additive, potassium citrate is used to regulate acidity. It is also used in many soft drinks as a buffering agent.
Environment
Green-Score, origins bonus, and transportation impact are shown for Worldwide .
Green Score
Overall grade
Unknown environmental impactAbout Green-Score
Current scope
Green-Score availability
Bonuses and maluses
Declared origins
Packaging impact
Packaging
Packaging impact
Data precision
Transportation
Declared origins
Forest footprint
Forest footprint
Deforestation risk details
Additional information
- Other information
- 750g / Surgelé / * avec eau ajoutée Pêchés en Atlantique Sud Ouest, ces encornets se dégustent selon d'innombrables recettes : à la provençale, à la plancha ou encore farcis. A vous de jouer ! Prêts à cuisiner / Recette au dos
- Preparation
- Décongélation : Faites décongeler le produit sous un filet d'eau froide et utilisez comme un produit frais. Produit à consommer complètement cuit.
- Recipe idea
- Tubes d' encornets farcis à l'armoricaine 4 personnes/ 30 minutes de préparation. Ingrédients : - 8 tubes d'encornets, -700g de jambon blanc -150g de pain de mie -20cl de lait -20cl d'huile -6 gousses d'ail -6 branches de persil -150g de purée de tomates -10cl de cognac -1 oeuf, sel, poivre -8 piques en bois. Tubes d' encornets farcis à l'armoricaine 4 personnes/ 30 minutes de préparation. Coupez en lamelle deux tubes d'encornets. Ajoutez le jambon blanc, le persil et l'ail. Mixez le tout. Humidifiez le pain de mie dans le lait et incorporez le tout dans la préparation précédente avec l'oeuf. Mélangez. Farcissez les encornets et refermez avec les piques. Dans une poêle huilée, faites-les flamber avec le cognac. Ajoutez la purée de tomates, salez et poivrez. Faites cuire à feu doux pendant 1 heure. Bon appétit !
- Warnings
- Le produit est recouvert d'une fine pellicule de glace afin de le protéger de la déshydratation du froid. Avant utilisation, nous vous conseillons de rincer le produit à l'eau froide. Malgré toutes les précautions prises et nos contrôles très stricts, il se peut que des résidus de cartilage translucide (appelé aussi "plume") subsistent dans nos produits. Il est préférable de les retirer avant cuisson et de vérifier les bouchées destinées aux enfants en bas âge.
- Conservation conditions
- À consommer de préférence avant la date indiquée au dos du sachet et à conserver 24 heures au réfrigérateur, 3 jours dans le compartiment à glace du réfrigérateur et jusqu'à la date de durabilité minimale dans un congélateur*** à -18°C. ATTENTION, NE PAS RECONGELER APRÈS DÉCONGÉLATION.
- Customer service
- Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France
Data Source
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Product added on April 7, 2018 at 12:46:55 PM UTC by kiliweb .
Last edit on March 17, 2026 at 6:49:53 AM UTC by new-nutrition-bot .
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Source List
- Carrefour
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